長いもへのこだわり 〜山本農産の野菜が美味しい理由〜

北海道グルメの山本農産
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商品紹介

“長いもへのこだわり”

長いも

その1:味へのこだわり

長いもにこだわる山本農産のある十勝平野は北海道でも有数の、寒暖の差が激しい土地柄です。その優位性を生かした上で、更に有機肥料を大量に使用しするなど、長いもの味への追求をして参りました。その結果が、今こうして、皆さんにお召し上がり頂いている長いもの味です。

山本農産では、この
長いもを自信を持ってお薦めしております。

勿論、無農薬栽培を徹底し手取り除草を行っています。手間が掛かりますが、確かな商品作りのため欠かせない作業と考えております。

有機肥料は通常の倍以上を使用し、手取り除草を行うなど、非常に手間と経費のかかる栽培法ではありますが、食の安全、そして美味しい
長いも作りにこだわり続けています。

その2:完熟へのこだわり

山本農産では市場から要求があっても、長いもが完熟するまでは決して出荷しません。

未熟状態で出荷すると「アクの強い
長いも」になるばかりか「調理時に直ぐに黒くなる」などの問題が生じ、消費者の方々からクレームとってしまうからです。

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